• - NOGA UTVALDA FRÖER FRÅN OSS PÅ VÄRMDÖ -
Leverans 3-6 dagar. Säkra betalningar med Klarna. Fri frakt på fröbeställningar från 299 kr

Recept tomat & paprika marmelad med chili.

Denna marmelad vart verkligen så god och uppskattad. Perfekt till ostbrickan!  


Genom att lägga till lite chili så lyftes alla smakerna.  



Ingredienser till ca 2 burkar:

300 gram tomater

300 gram röd paprika

1-2 chili frukter efter tycke och smak

5 dl syltsocker

1/2 zesten från en citron

2 msk vatten

Gör så här:

Skölj tomaterna, paprikan samt chilifrukterna. Hacka dem fint och lägg tillsammans i en kastrull. Tillsätt vattnet. Koka på låg värme i ca 15 min. Mixa med en stavmixer. Tvätta citronen och riv skalet och tillsätt i kastrullen tillsammans  med det andra. Rör i syltsockret och låt koka på låg värme i ca 5-10 min. Gör marmelad testet så du är säker på att marmeladen är klar. Lägg en msk sylt på en på en liten tallrik och kyl i kylskåpet några minuter. Dra sedan en streck genom marmeladen med hjälp av en knivspets. Flyter inte marmeladen ihop är den tillräckligt fast. Låt annars koka några minuter till. Häll upp marmeladen i rena/steriliserade syltburkar och sätt på locket. Ställ upp och ner och låt svalna. Förvaras sedan svalt och mörkt. Öppnad burk förvaras i kylen. 

  Lycka till!