Gör så här: 

Sätt ugnen på 150°C. Riv bort kålen från rotstocken och skölj bladen. Låt torka i en handduk och riv sedan i mindre bitar. Massera in olja, salt och svartpeppar i kålen, och lägg sedan ut glest på plåtar med bakplåtspapper. Tillaga i ugnen ca 20-25 min. Öppna ugnsluckan ibland och släpp ut fukten, eller sätt en slev i mellan som håller luckan lite öppen under tiden. Klart!

Variera receptet med att tillsätta några jordgubbar!